Vídeos

Nessa seção você terá acesso a vídeos gravados por nossos pesquisadores, sobre vários assuntos de interesse do mercado laticinista. Não deixe de assistir!

O significado dos pontinhos brancos no queijo parmesão


Minuto do Professor - vídeo gravado para o Milk Play para exibição no site do evento on-line Minas Láctea 2021.

Autor: Renata Golin Bueno Costa

Os efeitos da maturação em diferentes queijos


Minuto do Professor - vídeo gravado para o Milk Play para exibição no site do evento on-line Minas Láctea 2021.

Autor: Renata Golin Bueno Costa (EPAMIG/ILCT)