Vídeos

Nessa seção você terá acesso a vídeos gravados por nossos pesquisadores, sobre vários assuntos de interesse do mercado laticinista. Não deixe de assistir!

Alternativas para Embalagem e valorização de queijos artesanais


Bate-papo com produtores de queijo Minas Artesanal Serras da Ibitipoca

Autor: Denise Sobral e Junio de Paula (EPAMIG/ILCT) e Moderação: Maria Edinice S. S. Rodrigues (EMATER)

ILCT: 85 anos trabalhando para a indústria de laticínios do Brasil


Palestra proferida no Ciclo de Palestras On-line do 33° Congresso Nacional de Laticínios 2020 da EPAMIG-ILCT

Autor: Isis Rodrigues Toledo Renhe - EPAMIG/ILCT

A evolução da indústria de laticínios - O exemplo "Macalé"


Palestra proferida no Ciclo de Palestras On-line do 33° Congresso Nacional de Laticínios 2020 da EPAMIG-ILCT

Autor: Luciana Bomtempo Furtado - Macalé

Enzimas em produtos lácteos: muito além do coalho


Palestra proferida no Ciclo de Palestras On-line do 33° Congresso Nacional de Laticínios 2020 da EPAMIG-ILCT.

Autor: Kilceli Masiero Muniz - Prozyn

Era pós-pandemia no e alimentos. Como a segurança dos alimentos será o grande diferencial de negócios para a cadeira do leite.


Palestra proferida no Ciclo de Palestras On-line do 33° Congresso Nacional de Laticínios 2020 da EPAMIG-ILCT.

Autor: Luana Menezes e Elaine Campos (LE Consultoria)