Pesquisas conduzidas pela EPAMIG mostram que técnica aumenta a digestibilidade do milho e permite a mesma produção de leite com custo alimentar mais baixo

(Belo Horizonte – 8/1/2021) No Brasil, o grão de milho é o principal cereal energético utilizado em dietas para vacas leiteiras. Porém, o milho cultivado em território nacional, diferente do grão produzido em outros países, possui o endosperma duro (vítreo), o que dificulta a digestão por parte do rebanho. Para resolver esse problema, a hidratação e a ensilagem do grão de milho maduro para facilitar a digestão do ingrediente é uma alternativa comum adotada por grandes, médios e pequenos produtores.

A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), em parceria com o professor da Universidade Federal de Lavras (UFLA), Marcos Neves Pereira, realiza uma série de estudos para viabilizar formas mais nutritivas e econômicas de processar e armazenar o milho nas fazendas. Nesse sentido, a silagem de milho reidratado surge como uma tecnologia inovadora de conservação do grão moído, por meio da ensilagem, para ser utilizado em dietas para vacas leiteiras. O processo consiste basicamente na reidratação do grão de milho moído, seguido por conservação na forma de silagem.