Projeto é orientado por pesquisadores/ professores da EPAMIG ILCT
(Juiz de Fora – 22/3/2023) Um projeto desenvolvido no curso de Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados sob orientação de professores da EPAMIG – Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) avalia a viabilidade tecnológica do aproveitamento de queijo minas artesanal fora do padrão comercial na elaboração de requeijão barra.
(Belo Horizonte – 21/3/2023) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais e o Serviço Nacional da Indústria (Senai) promoveram nos dias 16 e 17 de março, em Belo Horizonte, um Workshop sobre Agroindústria. O objetivo foi buscar a interação entre as ações dos programas de pesquisa da EPAMIG ligadas à agroindústria, com o setor produtivo, em áreas como cafeicultura, olivicultura, produção de leite e derivados, vitivinicultura, iniciativas carbono zero, hortaliças não convencionais, plantas medicinais e macaúba; e apresentar as principais linhas de fomento à inovação do Senai.
Instituto mineiro desenvolveu novo método para medir níveis de proteína em amostras, além de um aplicativo que vai auxiliar em testes
(Juiz de Fora – 17/3/2023) Para bebês prematuros ou recém-nascidos em tratamento, o leite humano representa a única garantia de sobrevivência, pois seus sistemas digestivos ainda não estão formados, o que impede a alimentação via leite de vaca ou fórmulas infantis. Com o objetivo de calcular níveis de proteína e, com isso, aprimorar a destinação de amostras em bancos de leite, professores e alunos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), têm desenvolvido uma pesquisa pioneira na área. Na última semana, como parte do trabalho, o grupo foi responsável pela criação de um aplicativo que realiza cálculos e conversões instantaneamente, aperfeiçoando pesquisas laboratoriais.
(Belo Horizonte – 1/3/2023) A primeira extração de azeite extravirgem do Brasil completa 15 anos nesta semana. A tiragem pioneira realizada no Campo Experimental da EPAMIG em Maria da Fé, aconteceu em 29 de fevereiro de 2008, e resultou em 40 litros do produto. Desde então, os azeites brasileiros, que também são produzidos no Sul do país e em regiões serranas de estados como Bahia e Espírito Santo, têm conquistado medalhas em concursos pelo mundo e obtido destaque no mercado gastronômico pelo frescor e atributos sensoriais. Continue reading
Prêmio de inovação e harmonizações serão atrações do evento
(Juiz de Fora – 28/2/2023) – O Minas Láctea terá repaginação em sua configuração em 2023. Com o objetivo de se adequar à demandas e oportunidades do setor e também restabelecer a bienalidade do evento, alterada pela pandemia, a edição deste ano será realizada, em formato presencial, dentro das dependências do Instituto de Laticínios Cândido Tostes em Juiz de Fora, entre os dias 18 e 20 de julho, com programação voltada para apresentação de inovações e realização de harmonizações.
Foram registrados avanços nas áreas de pesquisa, gestão, ensino e eventos
(Belo Horizonte – 21/12/2022) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas (EPAMIG) encerra o ano de 2022, com registro de avanços em diferentes as áreas. “Foi um grande ano, no qual registramos melhorias internas e externas: aumento nos recursos para a pesquisa; credenciamento de fundações para a gestão desses recursos; recebimento dos recursos para a educação, implantação e início das aulas dos cursos superiores; reestruturação dos setores e departamentos, chegada de novos colaboradores e contratação de terceirizados. Tivemos também avanços nos processos de compras, na execução de obras e implantação de sistemas de segurança na Sede e demais unidades”, pontuou a diretora-presidente da Empresa, Nilda Soares, em reunião com o corpo funcional.
Gercal está disponível na Play Store para dispositivos Android
(Belo Horizonte – 14/10/2022) O controle de custos na produção de leite é um dos principais gargalos da atividade. Para auxiliar nessa tarefa, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) desenvolveu e disponibiliza, gratuitamente, o aplicativo de Gerenciamento de Custos na Atividade Leiteira (GERCAL). Após a entrada dos dados cadastrais e financeiros e de informações sobre o rebanho, o sistema possibilita a compilação e apresentação dos resultados por meio de um demonstrativo consolidado.
Continue reading(Juiz de Fora – 14/7/2022) O Minas Láctea 2022 chegou ao fim na noite dessa quinta-feira (14) em Juiz de Fora (MG). O evento, que atraiu interessados no setor laticinista para a EPAMIG Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) e para o Expominas, reuniu cerca de 12 mil pessoas ao longo de três dias.
“É importante destacar a satisfação dos nossos expositores com a prospecção de vendas em equipamentos e insumos, o que reforça a expectativa de que possamos superar os valores de negócios de nossa última edição presencial em 2019, quando foram negociados R$220 milhões”, comenta o coordenador geral do Minas Láctea, Clenderson Corradi.
O Minas Láctea reúne com cinco grandes eventos: o 35° Congresso Nacional de Laticínios, a 46° Expomaq, a 46° Expolac, o 45º Concurso Nacional de Produtos Lácteos e a 41ª Semana do Laticinista.
Continue reading(Belo Horizonte – 3/6/2022) Azeites e vinhos produzidos em Minas Gerais e em São Paulo voltaram a conquistar medalhas internacionais nos meses de abril e maio. Os produtos, desenvolvidos a partir de tecnologias, próprias para a região Sudeste do Brasil, desenvolvidas e adaptadas pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), têm se consolidado pela qualidade e atraído o mercado consumidor.
No último dia 25 de maio, foram anunciados os agraciados do Concurso Mundial de Azeites de Nova York (NYIOOC). Azeites monovarietais e blends dos estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio Grande do Sul receberam medalhas de ouro e prata. Pela Região Sudeste foram premiadas as marcas mineiras: Irarema, de Poços de Caldas (medalha de Ouro – Blend); Monasto, de Maria da Fé (medalha de Ouro – Blend); Origem Trevisan, de Andradas (medalha de Ouro – Blend); e as paulistas: Orfeu, de São Sebastião do Grama (medalhas de ouro – Monovarietal Koroneiki, Monovarietal Picual e Blend); e Sabiá, de Santo Antônio do Pinhal (medalha de Ouro – Blend).
Continue readingEvento acontece no mês de julho, em Juiz de Fora
(Juiz de Fora – 12/5/2022) O Minas Láctea 2022, promovido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária Minas Gerais, por meio do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG/ ILCT), será realizado entre os dias 12 e 14 de julho, em Juiz de Fora. Neste retorno às atividades presenciais, possibilitado pelo avanço da vacinação e pela redução das taxas de contaminação da Covid-19, estão confirmados os cinco eventos que tradicionalmente compõem a programação.
No Instituto de Laticínios Cândido Tostes, serão realizados o 35º Congresso Nacional de Laticínios (CNL), a 41ª Semana do Laticinista e os julgamentos do 45º Concurso Nacional de Produtos Lácteos (CNPL). Já no Expominas JF, acontecem as exposições de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista (Expomaq) e de Produtos Lácteos (Expolac) e a premiação do CNPL.
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