EPAMIG ILCT

EPAMIG apresenta pesquisas e tecnologias em outras culturas durante a Expocafé 2023

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Mini usina de lácteos, arroz de terras altas e curso superior de Agropecuária de Precisão integraram espaços da Empresa na feira

Técnicos do ILCT, Márcio Aurélio e Júlio Rodrigues, durante a produção de queijos no Via Láctea. Foto: Erasmo Pereira/Epamig

(Três Pontas – 20/5/2023) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), realizadora da 26ª Expocafé, aproveitou o espaço da feira para divulgar alguns de seus trabalhos relacionados a culturas paralelas à do café. Em três espaços diferentes, a Empresa apresentou tecnologias, produtos, cursos superiores e pesquisas referentes à rizicultura, derivados do leite e agropecuária de precisão.

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EPAMIG recebe novos equipamentos para aprimorar ensino no Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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Máquina de sorvetes, ultrafreezer, centrífugas e microscópios estão entre os aparelhos utilizados na fábrica-escola e laboratórios para o curso superior de Tecnologia em Laticínios

Estudantes utilizam microscópios adquiridos recentemente. Foto: Marcelo Ribeiro/Epamig ILCT

(Juiz de Fora – 20/4/2023) O Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), vem recebendo uma série de novos equipamentos que auxiliarão no aprimoramento das aulas práticas conduzidas na fábrica-escola e nos laboratórios da instituição, que integram a grade curricular do curso superior de Tecnologia em Laticínios.

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EPAMIG ILCT conduz caracterização do Queijo Minas Artesanal da região Serras da Ibitipoca

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Trabalho pretende valorizar a iguaria e vai gerar relatórios específicos para produtores locais aprimorarem fabricação

Foto: Renata Golin/Epamig ILCT

(Juiz de Fora – 12/4/2023) Há registros de que a produção de queijo artesanal na região mineira Serras da Ibitipoca exista há mais de dois séculos. Porém, até hoje, o produto ainda não recebeu uma caracterização oficial, com detalhes sobre seus atributos específicos, para que passe a ter seu padrão e qualidade certificados.

Com o objetivo de preencher essa lacuna e agregar valor à iguaria secular, pesquisadoras do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), têm trabalhado na coleta e em análises laboratoriais para definirem a composição e os aspectos microbiológicos do queijo. Ao final do trabalho, relatórios técnicos serão elaborados para auxiliar nos processos de padronização do produto da região, que foi reconhecida oficialmente como produtora de Queijo Minas Artesanal (QMA) em 2020.

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EPAMIG ILCT assume curadoria de concurso da Expoqueijo

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Evento será realizado no mês de agosto, em Araxá (MG)

(Juiz de Fora – 5/4/2023) A equipe do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) será responsável pela realização do Araxá International Cheese Awards, durante a Expoqueijo Brasil 2023. O Concurso, que acontecerá nos dias 25 e 26 de agosto, no Grande Hotel Termas Araxá, vai reunir queijos de diferentes partes do mundo.

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Estudo avalia viabilidade do aproveitamento de queijo Minas Artesanal com imperfeições na elaboração de requeijão em barra

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Projeto é orientado por pesquisadores/ professores da EPAMIG ILCT

Testes preliminares utilizando tacho de cobre e fogão de cozinha simularam as condições reais da agroindústria familiar do queijo artesanal – Foto: acervo do projeto

(Juiz de Fora – 22/3/2023) Um projeto desenvolvido no curso de Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados sob orientação de professores da EPAMIG – Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) avalia a viabilidade tecnológica do aproveitamento de queijo minas artesanal fora do padrão comercial na elaboração de requeijão barra.

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EPAMIG ILCT inova em pesquisas sobre leite humano para aprimorar a destinação de doações

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Instituto mineiro desenvolveu novo método para medir níveis de proteína em amostras, além de um aplicativo que vai auxiliar em testes

Professoras Gisela Machado (esq.) e Denise Sobral (dir.), coordenadoras do projeto, com a bolsista Letícia Scafutto de Faria (centro), que apresenta o aplicativo desenvolvido. Foto: Marcelo Ribeiro/Epamig ILCT

(Juiz de Fora – 17/3/2023) Para bebês prematuros ou recém-nascidos em tratamento, o leite humano representa a única garantia de sobrevivência, pois seus sistemas digestivos ainda não estão formados, o que impede a alimentação via leite de vaca ou fórmulas infantis. Com o objetivo de calcular níveis de proteína e, com isso, aprimorar a destinação de amostras em bancos de leite, professores e alunos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), têm desenvolvido uma pesquisa pioneira na área. Na última semana, como parte do trabalho, o grupo foi responsável pela criação de um aplicativo que realiza cálculos e conversões instantaneamente, aperfeiçoando pesquisas laboratoriais.

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EPAMIG prorroga prazo de inscrição para cursos superiores e divulga edital de vagas remanescentes

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(Belo Horizonte – 16/2/2023) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) anunciou a prorrogação, até 26 de fevereiro, do prazo de inscrições para o processo seletivo dos cursos superiores da instituição. São ofertadas 40 vagas para a graduação em Agropecuária de Precisão, em Pitangui (MG) e 40 vagas para a graduação em Laticínios, em Juiz de Fora (MG), para ingresso no primeiro semestre de 2023. Os cursos são oferecidos, respectivamente, pelos institutos Tecnológico de Agropecuária de Pitangui – (ITAP) e de Laticínios Cândido Tostes (ILCT). Continue reading →

Dia Internacional das Mulheres e Meninas na Ciência: Professoras da EPAMIG ITAP falam sobre opção pela carreira científico-acadêmica

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Aula prática de apicultura com a professor Ana Júlia Rezende do Sacramento. Foto: Erasmo Pereira/Epamig

(Belo Horizonte – 10/2/2023) A participação feminina na ciência é celebrada em 11 de fevereiro. O Dia Internacional das Mulheres e Meninas na Ciência, instituído, em 2015, pela Organização das Nações Unidas (ONU), por meio da Unesco e da ONU Mulheres, tem como objetivo dar visibilidade à contribuição feminina nas áreas de pesquisa científica e tecnológica, e de educação.

A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), que desde 2019 é dirigida por uma mulher, a pesquisadora da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nilda de Fátima Ferreira Soares, conta com a participação feminina nas diferentes áreas de atuação. O ensino merece destaque. Em 2022 a instituição passou a oferecer cursos de nível superior, por meio dos institutos Tecnológico de Agropecuária de Pitangui (ITAP) e de Laticínios Cândido Tostes (ILCT).

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Inscrições para cursos superiores da EPAMIG seguem abertas até 17 de fevereiro

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Nota do ENEM é pré-requisito para candidatos concorrerem a vagas nos cursos de Tecnologia em Laticínios e em Agropecuária de Precisão

Foto: Alessandro Botelho/Epamig ITAP

(Belo Horizonte – 2/2/2023) Os cursos de graduação ofertados pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), por meio dos seus institutos de ensino vinculados, seguem com inscrições abertas até o dia 17 de fevereiro. No total, são 80 vagas voltadas para candidatos que realizaram o Exame Nacional do Ensino Médio (Enem): 40 para o curso de Tecnologia em Agropecuária de Precisão, oferecido pelo Instituto Tecnológico de Agropecuária de Pitangui (ITAP), e 40 para o curso de Tecnologia em Laticínios, do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT). Os cursos são presenciais, com regime acadêmico de tempo integral e duração de seis semestres letivos cada.

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Compostagem na EPAMIG ILCT transforma lixo orgânico em fertilizante natural eficiente

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Composto orgânico produzido após a compostagem. Foto: Marcelo Ribeiro/Epamig ILCT

(Juiz de Fora – 31/1/2023) Destinar matéria orgânica residual para a compostagem é uma prática sustentável e inteligente, pois permite a transformação do lixo orgânico em um poderoso fertilizante para o solo e as plantas. Adotar posturas que impactam menos o meio ambiente é o que tem motivado uma equipe de professores e funcionários do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), a conduzir importante trabalho de reciclagem de resíduos orgânicos, oriundos da área verde do instituto, a fim de devolvê-los para a natureza em forma de nutrientes para o solo.

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