Estude no ILCT
Capacitação Profissional
Cursos de curta duração, com carga horária inferior a 360 horas, que buscam o aprimoramento profissional e científico dos participantes, na área de Leite e Derivados.
TRATAMENTO DE EFLUENTES LÍQUIDOS NA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
No curso você vai aprender quais impactos ambientais dos efluentes líquidos da Indústria de Laticínios e fundamentos básicos sobre tratamento de efluentes.
MICROBIOLOGIA: CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE E DERIVADOS
O curso oferece um treinamento de curta duração acerca dos fundamentos e da interpretação das análises microbiológicas do Leite e de seus Derivados que são preconizadas pela legislação vigente.
QUEIJOS ESPECIAIS
O curso de queijos especiais destaca as tecnologias dos queijos com formação de olhaduras, queijos mofados e duros
QUEIJOS CONVENCIONAIS
O curso de queijos convencionais é um curso teórico-prático, que irá abordar as tecnologias de alguns dos principais queijos fabricados no Brasil, como: MINAS PADRÃO, RICOTA, MUÇARELA e PRATO
CONTROLE DE QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE E DERIVADOS
Treinamento de curta duração visando entendimento de conceitos teóricos e práticos fundamentais do controle de qualidade.
IOGURTE E BEBIDAS LÁCTEAS
Aprenda as técnicas de produção de Iogurte e bebidas lácteas. Vamos conhecer as etapas de fabricação, desde a matéria-prima até a degustação dos produtos fabricados.
ANÁLISE SENSORIAL DO LEITE E DERIVADOS
A indústria moderna, competitiva não pode abrir mão das técnicas de análise sensorial.
Notícias
- Investimento em pesquisas valoriza o queijo mineiro, garante a qualidade e melhora a renda das famílias
- EPAMIG ILCT e IFF/ Fiocruz se preparam para consolidar parceria em pesquisas sobre leite humano
- EPAMIG ILCT abre inscrições para evento voltado a estudantes do Ensino Médio
- Julgamento final e premiação do 2° Desafio Gastronômico Deleite Mineiro acontecem durante o Minas Láctea 2023