Capacitação Profissional

Cursos de curta duração, com carga horária inferior a 360 horas, que buscam o aprimoramento profissional e científico dos participantes, na área de Leite e Derivados.

TRATAMENTO DE EFLUENTES LÍQUIDOS NA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS

No curso você vai aprender quais impactos ambientais dos efluentes líquidos da Indústria de Laticínios e fundamentos básicos sobre tratamento de efluentes.

Carga horária: 16 horas
PRÓXIMA TURMA: Em breve.

MICROBIOLOGIA: CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE E DERIVADOS

O curso oferece um treinamento de curta duração acerca dos fundamentos e da interpretação das análises microbiológicas do Leite e de seus Derivados que são preconizadas pela legislação vigente.

Carga horária: 20 horas
PRÓXIMA TURMA: Em breve.

QUEIJOS ESPECIAIS

O curso de queijos especiais destaca as tecnologias dos queijos com formação de olhaduras, queijos mofados e duros

Carga horária: 20 horas
PRÓXIMA TURMA: Em breve.

QUEIJOS CONVENCIONAIS

O curso de queijos convencionais é um curso teórico-prático presencial oferecido pela EPAMIG ILCT em Juiz de Fora/MG, que irá abordar as tecnologias de alguns dos principais queijos fabricados no Brasil, como: Minas Frescal, Minas Padrão, Muçarela, Requeijão e Ricota

* formulário de inscrição na aba “outras informações relevantes”.

Carga horária: 20 horas
PRÓXIMA TURMA: 05, 06 e 07 de Junho de 2024

CONTROLE DE QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE E DERIVADOS

Treinamento de curta duração visando entendimento de conceitos teóricos e práticos fundamentais do controle de qualidade.

Carga horária: 20 horas
PRÓXIMA TURMA: Em breve

IOGURTE E BEBIDAS LÁCTEAS

Aprenda as técnicas de produção de Iogurte e bebidas lácteas. Vamos conhecer as etapas de fabricação, desde a matéria-prima até a degustação dos produtos fabricados.

Carga horária: 20 horas
PRÓXIMA TURMA: Em breve

ANÁLISE SENSORIAL DO LEITE E DERIVADOS

A indústria moderna, competitiva não pode abrir mão das técnicas de análise sensorial.

Carga horária: 16 horas
PRÓXIMA TURMA: Em breve