Capacitação Profissional

Cursos de curta duração, com carga horária inferior a 360 horas, que buscam o aprimoramento profissional e científico dos participantes, na área de Leite e Derivados. A oferta dos cursos está temporariamente suspensa com previsão de retorno para 2022. Em breve mais informações.

TRATAMENTO DE EFLUENTES LÍQUIDOS NA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS

No curso você vai aprender quais impactos ambientais dos efluentes líquidos da Indústria de Laticínios e fundamentos básicos sobre tratamento de efluentes.

Carga horária: 16 horas
PRÓXIMA TURMA: Em breve.

MICROBIOLOGIA: CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE E DERIVADOS

O curso oferece um treinamento de curta duração acerca dos fundamentos e da interpretação das análises microbiológicas do Leite e de seus Derivados que são preconizadas pela legislação vigente.

Carga horária: 20 horas
PRÓXIMA TURMA: Em breve.

QUEIJOS ESPECIAIS

O curso de queijos especiais destaca as tecnologias dos queijos com formação de olhaduras, queijos mofados e duros

Carga horária: 20 horas
PRÓXIMA TURMA: Em breve.

QUEIJOS CONVENCIONAIS (QUEIJOS I)

O curso de queijos convencionais aborda as tecnologias dos principais queijos fabricados no Brasil como Minas Padrão, Minas Frescal, Ricota, Mussarela e Requeijão.

Carga horária: 20 horas
PRÓXIMA TURMA: Em breve

CONTROLE DE QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE E DERIVADOS

Treinamento de curta duração visando entendimento de conceitos teóricos e práticos fundamentais do controle de qualidade.

Carga horária: 20 horas
PRÓXIMA TURMA: Em breve

IOGURTE E BEBIDAS LÁCTEAS

Aprenda as técnicas de produção de Iogurte e bebidas lácteas. Vamos conhecer as etapas de fabricação, desde a matéria-prima até a degustação dos produtos fabricados.

Carga horária: 20 horas
PRÓXIMA TURMA: Em breve

ANÁLISE SENSORIAL DO LEITE E DERIVADOS

A indústria moderna, competitiva não pode abrir mão das técnicas de análise sensorial.

Carga horária: 16 horas
PRÓXIMA TURMA: Em breve