A pesquisa agropecuária da EPAMIG produz e valida tecnologias adaptadas às diversas condições edafoclimáticas do Estado de Minas. A adoção de tecnologias permite aumentar a sustentabilidade e a produtividade por área, a expansão da área e a redução dos custos de produção, a melhoria da qualidade, a redução de perdas pós-colheita e a agregação de valor aos produtos.