Evento acontece nos dias 27 e 28 de novembro, em Belo Horizonte, e tem inscrições gratuitas já disponíveis.
(Belo Horizonte, 3/11/2025) Nos dias 27 e 28 de novembro, a sede da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), em Belo Horizonte, irá receber o 1º Seminário da Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais. As inscrições para participação no evento já estão abertas e podem ser realizadas por meio do link.
O seminário reunirá estudantes, pesquisadores, extensionistas e representantes de instituições públicas e privadas, ligados à cadeia produtiva dos queijos artesanais de Minas Gerais. O objetivo é fortalecer a integração e promover o intercâmbio de conhecimentos científicos e tecnológicos, além de valorizar o papel das universidades e centros de pesquisa na qualificação da produção artesanal mineira.
Programação
Durante os dois dias, a programação engloba palestras, mesas-redondas e oficina que abordam temas estratégicos para o setor, como economia, cultura, inovações tecnológicas e valorização do queijo artesanal. Também serão discutidos aspectos voltados à sanidade e segurança dos produtos, diversidade microbiana e relação com o terroir.
Segundo o pesquisador da EPAMIG e coordenador da Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais, Daniel Arantes, momentos de integração, como o proposto no seminário, são fundamentais para o avanço das pesquisas.
“São oportunidades como essa que nos oferecem respostas efetivas às demandas da cadeia produtiva de queijos artesanais, que vive um momento de expansão com o reconhecimento de novas regiões, o surgimento de novos tipos de queijos e a consolidação de produção autorais em todo o estado”, ressaltou.
Realização e apoio
O 1º Seminário da Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais é uma realização da própria Rede, com apoio da EPAMIG e da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig). O evento conta ainda com a parceria de instituições como o IFMG, UFMG, UFJF, Unimontes, Ufla, UFV, IMA, Emater-MG e FAEMG, entre outras universidades e centros de pesquisa integrantes da Rede.
1º Seminário da Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais
27/11/2025, de 8h30 às 19h, e 28 de novembro, de 9h às 12h30
Av. José Cândido da Silveira, 1647 – União, Belo Horizonte – MG
Evento gratuito com inscrições limitadas por meio do site.
