Técnicas de amostragem em lavouras cafeeiras para avaliação e monitoramento da qualidade do café
Orientações técnicas para a realização correta de amostragem de lavouras cafeeiras para avaliação e monitoramento da qualidade do café no ano e durante a safra, com métricas para determinar as parcelas da lavoura mais propícias à produção de cafés especiais, incluindo técnicas para colheita, processamento, beneficiamento e secagem para produção de cafés especiais.
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