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Gastronomia

EPAMIG ILCT realiza estudos sobre queijos azuis

Trabalho avalia características e o processamento de queijos tipo Gorgonzola (Juiz de Fora – 25/7/2024) Um projeto de pesquisa desenvolvido pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG ILCT) tem avaliado as características e o processamento de queijos Azuis.

Inscrições abertas para eventos do Minas Láctea 2024

Exposições de máquinas, insumos e produtos lácteos integram a programação desta edição, que ocorre entre os dias 16 e 18 de julho (Juiz de Fora – 23/4/2024) O Minas Láctea 2024, promovido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), por meio do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), está com inscrições abertas para […]

EPAMIG participa da 5ª Festa do Azeite Novo, em Maria da Fé

Evento gratuito celebra a colheita de azeitonas na Serra da Mantiqueira e contará com palestras, degustações, visitas a olivais e atividades infantis (Maria da Fé – 15/4/2024) O município de Maria da Fé (MG) recebe a tradicional Festa do Azeite Novo, nos dias 26, 27 e 28 de abril, em seu Centro Cultural. O evento […]

EPAMIG participa da 7ª. Feragro em Capelinha

Edição do Harmonize EPAMIG, especial de 50 anos, está entre as atrações da Feira no Vale do Jequitinhonha  (Capelinha – 10/4/2024) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) participa da 7ª. edição da Feira Regional de Agropecuária, que acontece até a sexta-feira, 12 de abril, em Capelinha (MG).

EPAMIG inaugura melhorias na Agroindústria de Extração de Azeite

Área ganhou novos equipamentos, adquiridos com recursos de projeto financiado pela Sede/ Fapemig (Maria da Fé – 19/1/2024) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) vai apresentar os novos equipamentos da agroindústria de azeite, durante a programação do Azeitech, que ocorre no próximo dia 2 de fevereiro, no Campo Experimental da Empresa em […]

Dia Mundial do Queijo em Juiz de Fora (MG) terá visita guiada à EPAMIG ILCT

Instituto é referência em pesquisas sobre Leite e Derivados (Juiz de Fora – 11/1/2024) Produto comumente associado à culinária e à identidade cultural de Minas Gerais, o queijo tem uma data própria, 20 de janeiro é o Dia Mundial do Queijo. Na Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), a iguaria é tema de […]

EPAMIG define as datas do Minas Láctea 2024

Evento acontece em Juiz de Fora, entre os dias 16 e 18 de julho, e contará com o retorno da exposição de máquinas, equipamentos e insumos para a indústria laticinista (Juiz de Fora – 19/12/2023) O Minas Láctea 2024, promovido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), por meio do Instituto de Laticínios […]

EPAMIG anuncia data oficial do Azeitech 2024

Agroindústria de Extração de Azeite modernizada será reinaugurada durante o evento, no Campo Experimental de Maria da Fé (Maria da Fé – 7/12/2023) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) definiu a data oficial do Azeitech 2024, evento destinado ao debate de diversos temas relacionados à cadeia nacional da olivicultura. No dia 2 […]

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