EPAMIG ILCT irá celebrar Dia Mundial do Queijo com visitação guiada
Atividade integra edição especial do projeto “Caminhada pela História”, organizado pela Prefeitura de Juiz de Fora (Juiz de Fora – 16/01/2026) Em celebração ao Dia Mundial do Queijo, comemorado no dia 20 de janeiro, o Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), irá receber, para uma […]
Leite A2 torna-se diferencial para produtores e opção para consumidores sensíveis ao leite convencional
Além dos potenciais benefícios à saúde, produção pode ser uma distinção competitiva (Belo Horizonte – 9/1/2026) A oferta e o consumo do leite e de derivados do tipo A2 (A2A2) têm crescido no Brasil nos últimos anos. Mas, afinal, quais são os diferenciais desse leite e os benefícios para consumidores e produtores? A médica veterinária […]
Queijos Artesanais: ciência impulsiona patrimônio cultural mineiro
Pesquisas apoiadas pela Fapemig estudam e aprimoram a qualidade e o reconhecimento do queijo mineiro Em Minas Gerais, o queijo é muito mais que um produto: é um símbolo da cultura, da história e da identidade do Estado. O seu método de produção artesanal foi reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Organização das […]
1º Seminário da Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais promove intercâmbio de conhecimentos
Sede da EPAMIG foi ponto de encontro entre pesquisadores, extensionistas, estudantes, produtores e representantes de instituições públicas (Belo Horizonte, 28/11/2025) Nos dias 27 e 28 de novembro, a sede da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), em Belo Horizonte, recebeu o 1º Seminário da Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais. O evento, […]
EPAMIG ILCT apresenta pesquisas sobre queijos artesanais realizadas com o apoio da Fapemig
Evento Projetos Inspiradores acontece na próxima terça-feira (2), em Juiz de Fora, e integra as comemorações pelos 90 anos do Instituto (Belo Horizonte – 28/11/2025) O Instituto de Laticínios Cândido Tostes, unidade da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), em Juiz de Fora, sediará, na próxima terça-feira, 2 de dezembro, o evento Projetos Inspiradores. O […]
EPAMIG ILCT promove Concurso de Doce de Leite Artesanal
Julgamento acontece no dia 4 de dezembro. Inscrições já estão abertas (Juiz de Fora – 13/11/2025) O Instituto de Laticínios Cândido Tostes vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG ILCT) vai promover o 1º Concurso de Doce de Leite Artesanal. As inscrições podem ser feitas até o dia 30 de novembro e […]
1º Seminário da Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais será realizado na sede da EPAMIG
Evento acontece nos dias 27 e 28 de novembro, em Belo Horizonte, e tem inscrições gratuitas já disponíveis. (Belo Horizonte, 3/11/2025) Nos dias 27 e 28 de novembro, a sede da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), em Belo Horizonte, irá receber o 1º Seminário da Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais. […]
EPAMIG ILCT e Fiocruz pesquisam tecnologias para melhorar a qualidade do leite humano ofertado a bebês prematuros
Processo de homogeneização evita a perda de gordura na alimentação por bombas de infusão (Juiz de Fora – 24/10/2025) O Instituto de Laticínios Cândido Tostes da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG ILCT) realiza, desde 2019, em parceria com a Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), pesquisas para o processamento, controle e uso clínico do […]
EPAMIG e Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais realizam missão técnica em Portugal
Expedição buscou fortalecer parcerias científicas, promover o intercâmbio técnico e impulsionar inovação no setor. (Belo Horizonte, 20/10/2025) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) e a Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais concluíram, neste mês de outubro, uma missão técnica em Portugal. A iniciativa teve como objetivo fortalecer parcerias científicas, promover o […]
20º Encontro de Produtores de Leite do Campo das Vertentes difunde conhecimento e novas tecnologias
Evento realizado pela EPAMIG nos dias 1º e 2 de outubro, em São João del-Rei, reuniu mais de mil produtores e 41 empresas expositoras. (São João del-Rei, 2/10/2025) Nos dias 1º e 2 de outubro, foi realizado o 20º Encontro de Produtores de Leite do Campo das Vertentes. O evento, promovido pela Empresa de Pesquisa […]