Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

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Programas Estaduais de Pesquisa

Informe Agropecuário destaca aspectos da produção dos queijos artesanais mineiros

(Juiz de Fora – 7/3/2024) Os queijos artesanais são temas de vários trabalhos desenvolvidos pelo Programa Estadual de Pesquisa em Leite e Derivados da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG). O produto, que possui reconhecida importância histórica, cultural, econômica e social para o Estado, pode evoluir ainda mais em relação às condições das […]

EPAMIG ILCT finaliza projeto de caracterização dos queijos artesanais das Serras da Ibitipoca

Diagnóstico envolveu a análise da produção de seis queijarias da região (Juiz de Fora – 20/12/2023) Pesquisadores do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT) concluíram o projeto “Caracterização do Queijo Minas Artesanal da Região Serras da Ibitipoca”. A pesquisa, com o objetivo de agregar valor ao produto e estimular a atividade na região que é […]

Nova vinícola prepara chegada ao mercado

Alma Mineira produz com utilização da técnica de dupla poda da videira difundida pela EPAMIG (Belo Horizonte – 3/9/2023) Uma nova marca mineira de vinhos de inverno se prepara para a chegada ao mercado consumidor a partir de 2024. Trata-se da Alma Mineira, de propriedade do engenheiro agrônomo Welles Pascoal. O vinhedo fica no município […]