Na oportunidade, a Fundação anunciou novos editais que contemplam atividades de apoio à pesquisa agropecuária
(Belo Horizonte – 2/12/2025) O Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), unidade da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), em Juiz de Fora, recebeu nesta terça-feira, 2 de dezembro, o evento Projetos Inspiradores, em comemoração aos 40 anos da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig).
O encontro, com o tema “Queijos Artesanais”, marcou a abertura da semana comemorativa aos 90 anos do Instituto. A programação contou com a palestra “Queijos artesanais: qualidade, segurança e apoio ao produtor” ministrada pelo coordenador do Programa Estadual de Pesquisa em Leite e Derivados da EPAMIG, Junio de Paula.
O pesquisador e professor da EPAMIG ILCT apresentou os trabalhos que contemplam queijos artesanais e industriais e atendem de pequenas queijarias a indústrias de grande porte. “Temos projetos em diferentes regiões produtoras, além de trabalhos sobre produção e qualidade do leite e de outros derivados como iogurtes, sorvetes e bebidas lácteas”.
Junio também destacou os projetos com o leite humano, em parceria com a Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz); com leite de outras espécies, como caprinos e ovinos e; para o aproveitamento do soro do leite na produção de bebida fermentada e de um fermentado acético com características de vinagre; dentre outros.
“Temos a maior equipe de pesquisadores em Leite e Derivados do Brasil e estamos vivenciando um momento histórico com melhoria da infraestrutura, fortalecimento da equipe e mais apoio financeiro”, afirmou.
A diretora-presidente da EPAMIG, Nilda Soares, destacou os avanços na pesquisa desde a aprovação da Lei 24.821/2024, que garante que 8% dos recursos previstos na Constituição Estadual para pesquisas, via Fapemig, sejam destinados para a pesquisa agropecuária.
“É gratificante poder mostrar para a sociedade que esse dinheiro, investido na pesquisa da EPAMIG tem dado resultados. Aqui, nós focamos no leite, mas há muito mais em diferentes áreas. Temos que parabenizar e ressaltar a importância da Fapemig para o pesquisador e para o desenvolvimento da pesquisa, geração de tecnologias, inovações e patentes”, concluiu.
O presidente da Fapemig, Carlos Arruda, ressaltou que o objetivo da Fundação é fortalecer a produção científica e a geração do conhecimento. “Nossa proposta é valorizar a ciência que gera impacto e desenvolver a infraestrutura tecnológica. Os próximos 40 anos vão requerer ainda mais parceria e cooperação”.
Difusão de tecnologias
No encerramento da solenidade, o diretor de Ciência, Tecnologia e Inovação da Fapemig, Luiz Gustavo Cançado, anunciou, para o fim de dezembro, o lançamento de novos editais para a difusão do conhecimento gerado pela EPAMIG, em cinco linhas tecnológicas, que atenderão a todas as unidades da Empresa.
“O valor da ciência é formar pessoas. O agro mineiro forma muita gente e isso justifica a atenção do governo com a EPAMIG”, finalizou.
