Impulsionar a eficiência produtiva, a sustentabilidade ambiental e a biosseguridade dos sistemas aquícolas de Minas Gerais, promovendo o uso eficiente da água, a qualidade e a segurança do pescado e a integração da aquicultura com a agropecuária, a fim de reduzir impactos ambientais, aproveitar resíduos e fortalecer a agregação de valor e a competitividade do setor.
a) Manejo Aquícola, Bem-Estar e Desempenho de Organismos Aquáticos: desenvolver, avaliar e aprimorar técnicas de manejo e bem-estar em sistemas intensivos, semi-intensivos e extensivos, otimizando desempenho, sobrevivência, conversão
alimentar e eficiência produtiva no cultivo de peixes e outros organismos aquáticos;
b) Alimentação e Nutrição: avaliar exigências nutricionais, ingredientes alternativos, formulação de rações, digestibilidade, metabolismo de nutrientes e uso de aditivos funcionais para aprimorar programas alimentares e reduzir custos e impactos ambientais da produção;
c) Reprodução, Melhoramento Genético e Biotecnologias Aplicadas: desenvolver e aplicar ferramentas de reprodução, genética e genômica para o aprimoramento de espécies aquícolas, com foco em ganho produtivo, rendimento de carcaças/cortes
comerciais, resistência a doenças, adaptação a diferentes sistemas de cultivo e condições climáticas adversas, bem como melhoria da qualidade organoléptica do pescado;
d) Sanidade e Biosseguridade: pesquisar e validar estratégias de prevenção, diagnóstico, monitoramento e controle de parasitoses e doenças bacterianas, virais e fúngicas, integrando biosseguridade, vacinas, substitutos aos antibióticos e agentes
biológicos para fortalecer a sustentabilidade sanitária dos sistemas;
e) Sistemas de Produção Aquícolas e Manejo Ambiental e Hídrico: desenvolver e aperfeiçoar sistemas de produção sustentáveis — como viveiros, tanques-rede, bioflocos, recirculação (RAS), aquaponia e integração com a agropecuária — considerando
qualidade da água, uso e reúso de recursos hídricos, manejo de efluentes, mitigação de impactos ambientais e outros serviços ecossistêmicos;
f) Qualidade, Processamento e Agregação de Valor: desenvolver e validar tecnologias de pré e pós-abate, processamento, conservação, padronização, inspeção e certificação de pescado e derivados, incluindo redução de perdas, rastreabilidade,
segurança, qualidade e inovação em produtos;
Diretrizes Estratégicas da Pesquisa da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – EPAMIG
EPAMIG
g) Gestão, Inovação e Desenvolvimento Territorial das Cadeias Produtivas: realizar estudos e diagnósticos sobre mercados, organização de cadeias, governança territorial, políticas públicas, licenciamento, custos de produção e modelos de negócios
que promovam competitividade, inclusão produtiva e desenvolvimento regional da aquicultura.
