O Laboratório Multiusuário de Pesquisa em Queijos Artesanais (LMPQA) localizado em São João Del Rey, no Campo das Vertentes, é uma das infraestruturas que a EPAMIG disponibiliza para a comunidade científica realizar atividades de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação. Teve origem a partir do Centro de Pesquisa e Treinamento em Queijos Artesanais (CPTQA), que desde 2013 conduz experimentos e oferece treinamentos em Boas Práticas de Fabricação, Produção de Queijos Artesanais e Análise Sensorial de Leite e Derivados.
O LMPQA possui estrutura física de 370m 2 e equipamentos modernos para
uso em pesquisa avançada. Oferece um ambiente integrado que permite o
desenvolvimento de pesquisas que englobam desde a qualidade do leite até o processamento do queijo. O laboratório fortalece a inovação no setor de queijos artesanais e amplia as oportunidades de pesquisa contribuindo para a melhoria da qualidade e da competitividade dos queijos artesanais mineiros.
Clique no botão para acessar as regras de utilização de equipamentos do Laboratório Multiusuário de Pesquisa em Queijos Artesanais. Qualquer dúvida, entre em contato pelo e-maill: labmult.queijosartesanais@epamig.br
Clique no botão para acessar o regimento do Laboratório Multiusuário de Pesquisa em Queijos Artesanais. Qualquer dúvida, entre em contato pelo e-mail: labmult.queijosartesanais@epamig.br
Clique no botão para acessar o Formulário de Cadastro para o uso da estrutura do Laboratório Multiusuário de Pesquisa em Queijos Artesanais.
Coordenador
Daniel Arantes Pereira
Vice-coordenadora
Débora Ribeiro Gomide
Daniel Arantes Pereira
Vânia Aparecida Silva
Cristiane Viana Guimarães Ladeira
Débora Ribeiro Gomide
Renata Apocalypse Nogueira Pereira
Gisela De Magalhães Machado Moreira
Junio Cesar Jacinto De Paula
Daniel Arantes Pereira
Cristiane Viana Guimarães Ladeira
Débora Ribeiro Gomide
Renata Apocalypse Nogueira Pereira
Jaqueline Flaviana Oliveira De Sá
Gisela De Magalhães Machado Moreira
Junio Cesar Jacinto De Paula
Daniel Arantes Pereira
Marcos Neves Pereira
Janaina Azevedo Martuscello
Cristiane Viana Guimarães Ladeira
Débora Ribeiro Gomide
Renata Apocalypse Nogueira Pereira
Danielle Storino De Freitas
João Paulo Andrade De Araújo
Andréia Marçal Da Silva
Carolina Carvalho Ramos Viana
Christiano Vieira Pires
Claudia Freire De Andrade Morais Penna
Fernanda Faria Quadros
Gisela De Magalhães Machado Moreira
Jaqueline Flaviana Oliveira De Sá
Jéssica Ferreira Rodrigues
José Guilherme Prado Martin
Luciana Albuquerque Caldeira Rocha
Marcio Roberto Silva
Maurilio Lopes Martins
Paulo Henrique Costa Paiva
Renata Golin Bueno Costa
Marcelo Resende De Souza – UFMG
Claudia Freire De Andrade Morais Penna – UFMG
Gustavo Augusto Lacorte – IFMG
Fabiana Aparecida Couto – IFMG
Peter Bittencourt – UFLA
Roberta Piccoli – UFLA
Cristiano Vieira Pires- UFSJ
Andreia Marçal Da Silva – UFSJ
