Leite A2 torna-se diferencial para produtores e opção para consumidores sensíveis ao leite convencional
Além dos potenciais benefícios à saúde, produção pode ser uma distinção competitiva (Belo Horizonte – 9/1/2026) A oferta e o consumo do leite e de derivados do tipo A2 (A2A2) têm crescido no Brasil nos últimos anos. Mas, afinal, quais são os diferenciais desse leite e os benefícios para consumidores e produtores? A médica veterinária […]
Monitoramento da qualidade dos queijos artesanais auxilia produtores a melhorar renda e conquistar prêmios
Projeto da EPAMIG ILCT em quatro regiões de Minas contribui para a valorização e reconhecimento dos produtos (Juiz de Fora – 10/7/2025) Um projeto de pesquisa conduzido EPAMIG – Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) tem contribuído para o aprimoramento da qualidade dos queijos artesanais produzidos nas regiões de Alagoa, Mantiqueira, Serras de Ibitipoca e […]
EPAMIG realiza Dia de Campo sobre Trigo Forrageiro em Montes Claros
Evento presencial e gratuito ocorre em 7/8, e vai abordar principais benefícios do cultivo do trigo na produção de grãos e silagem (Montes Claros – 31/7/2023) O trigo tem surgido como cultura promissora em várias regiões de Minas Gerais, graças à resistência ao calor e ao déficit hídrico apresentada por algumas cultivares. Além […]
Pesquisadores da EPAMIG se reúnem com produtores de queijos artesanais do Campo das Vertentes
Projeto sobre monitoramento da qualidade e agregação de valor à produção foi o tema do encontro (São João del-Rei, 15/5/2023) Pesquisadores do Programa Estadual de Pesquisa em Leite e Derivados da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) e produtores de queijos artesanais da região do Campo das Vertentes se reuniram, na última semana, […]