Azeites de Minas Gerais conquistam prêmios e paladares
Pioneira na extração no Brasil, EPAMIG acompanha a evolução e os desafios da cadeia produtiva (Belo Horizonte – 29/5/2024) Os azeites produzidos em Minas Gerais na safra de 2024 seguem conquistando prêmios em concursos internacionais. Caracterizados pelo frescor e complexidade de sabores, os produtos têm acumulado, nos últimos anos, medalhas e menções em premiações realizadas […]
Serra da Mantiqueira prepara-se para a safra das oliveiras
Colheita das azeitonas começa em breve. Produção de azeites deve superar a de 2023 (Belo Horizonte – 22/12/2023) A região da Serra da Mantiqueira, entre os estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro, prepara-se para a colheita das azeitonas da safra 2024. A expectativa é que a produção de azeites cresça em […]
EPAMIG dá orientações para a identificação e a escolha de azeites de oliva
(Belo Horizonte – 16/6/2023) O azeite de oliva é o segundo produto alimentício mais fraudado do mundo. No Brasil, segundo maior exportador mundial, as fraudes mais comuns são a mistura de outros óleos ao produto final e o uso de nomenclatura incorreta. “Isso ocorre quando o azeite é comercializado como extravirgem, mas na verdade deveria […]
