8º Hortpanc – Dos saberes tradicionais aos sabores especiais
Hortaliças Não Convencionais serão tema de encontro científico, a ser realizado pela EPAMIG, em 2025 (Belo Horizonte – 16/10/2024) Taioba, ora-pro-nobis, peixinho e azedinha são alguns exemplos das chamadas “Plantas Alimentícias não Convencionais” (PANC). E o que as classifica dessa forma? O fato de serem de consumo regionalizado e não terem uma cadeia produtiva. Apesar […]
EPAMIG participa de curta metragem sobre PANC
Pesquisadores atuaram como consultores e deram depoimentos sobre o trabalho para o resgate do consumo de espécies com alto valor nutricional e cultural (Belo Horizonte – 6/7/2023) Pesquisadores da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) colaboraram para a realização do curta metragem “Do mato à mesa”. Rodado com recursos do Fundo Estadual de […]
