Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

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Leite e Derivados

EPAMIG ILCT recebe comitiva da Fiocruz para fortalecer pesquisas em leite humano

Convênio entre as instituições vai promover aplicação e transferência de tecnologias capazes de salvar vidas de bebês prematuros (Juiz de Fora – 8/3/2024) O Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), recebeu uma comitiva da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), com o objetivo de consolidar um convênio […]

EPAMIG ILCT inicia cursos de capacitação em leite de cabra na Paraíba

Aulas teóricas e práticas abordaram temas como qualidade, análises físico-químicas, legislação e regulamentação do leite caprino (Juiz de Fora – 21/12/2023) O Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), iniciou uma série de cursos de capacitação sobre leite de cabra para profissionais da Paraíba. As ações […]

EPAMIG define as datas do Minas Láctea 2024

Evento acontece em Juiz de Fora, entre os dias 16 e 18 de julho, e contará com o retorno da exposição de máquinas, equipamentos e insumos para a indústria laticinista (Juiz de Fora – 19/12/2023) O Minas Láctea 2024, promovido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), por meio do Instituto de Laticínios […]

EPAMIG promove Dia de Campo gratuito sobre tecnologias para o agronegócio nesta quinta-feira (19)

Cafés conilon e arábica, bovinocultura de leite, piscicultura e cultivo da banana serão temas das estações de campo (Oratórios – 18/10/2023) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), em parceria com o Sistema Faemg/Senar, a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-MG), o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e o Sindicato Rural de Ponte Nova, […]

Pesquisadoras da EPAMIG apresentam dicas para uma melhor qualidade do leite

Estratégias envolvem boas práticas desde a ordenha até o processamento da matéria-prima e podem elevar a rentabilidade em propriedades leiteiras (Belo Horizonte – 05/10/2023) Minas Gerais é a maior bacia leiteira do Brasil. Segundo dados da mais recente Pesquisa Trimestral do Leite, realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o estado produziu cerca […]

Dia de Campo de queijos artesanais do Vale do Jequitinhonha reúne produtores, técnicos e autoridades em Acauã

Evento ocorreu no Campo Experimental da EPAMIG e contou com palestras sobre construção de queijarias, boas práticas de ordenha e de fabricação (Acauã – 29/9/2023) Produtores de lácteos, técnicos agrícolas e autoridades estiveram presentes no 1º Dia de Campo de queijos artesanais do Vale do Jequitinhonha, realizado nesta quinta-feira (28/9), no Campo Experimental da Empresa […]

EPAMIG realiza Dia de Campo sobre café e leite em Três Pontas

Evento gratuito retorna ao formato presencial e vai abordar temas atuais como qualidade do café, cadastro de animais e silagem de trigo (Três Pontas – 20/9/2023) Com o objetivo de difundir tecnologias e conhecimentos sobre cafeicultura e pecuária leiteira, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) realiza o 12º Dia de Campo Café […]

EPAMIG avança na caracterização do queijo Cabacinha no Vale do Jequitinhonha

Pesquisadores visitaram queijarias localizadas em cinco municípios da região para conhecerem métodos de produção (Belo Horizonte – 4/8/2023) Recentemente reconhecido como patrimônio cultural e imaterial de Minas Gerais, o queijo Cabacinha passa por processo de caracterização, conduzido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), que servirá de base para a regulamentação técnica de […]

Minas Láctea 2023 começa na próxima semana em Juiz de Fora

Evento terá exposições e concursos de produtos lácteos, programação técnica com minicursos e palestras, além de um dia dedicado aos queijos artesanais (Juiz de Fora – 13/7/2023) Tudo pronto para o início do Minas Láctea 2023, evento referência para o setor de leite e derivados da América Latina, que acontece entre os dias 18 e […]