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EPAMIG ILCT inicia monitoramento da qualidade do Queijo Minas do Caminho Novo

Projeto propõe análise da produção de queijos Minas Frescal e Padrão em propriedades do Arranjo Produtivo Local (APL) e promove capacitação de produtores. (Belo Horizonte, 04/12/2024) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT) deu início ao projeto para diagnosticar e aprimorar todas as etapas da produção dos queijos Minas […]

Agronegócio: setor é fundamental para o bom desempenho da economia mineira

Recordes consecutivos, diversidade e qualidade da produção são motivos para celebrar, neste sábado (25/2), o Dia do Agronegócio   Neste sábado (25/2), comemora-se o Dia do Agronegócio, um setor em ascensão com forte impacto na geração de emprego, renda e divisas para Minas. Hoje, o agro é responsável por 22,6% do PIB do Estado.

EPAMIG participa da programação da Semana do Patrimônio Cultural 2021

Bate-papo virtual  – Café, Queijo e Ciência acontece no dia 17 de agosto (Belo Horizonte – 12/8/2021) – A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) participa da programação online e gratuita que comemora o Dia do Patrimônio Cultural 2021. Na próxima terça-feira, 17 de agosto, às 19h, os pesquisadores Marcelo Malta e Junio […]

Publicação da EPAMIG orienta sobre cloração e higiene em queijarias

Material está disponível para download gratuito (Belo Horizonte – 16/3/2021) – A higiene é essencial em todas as etapas da produção de leite e derivados, sendo determinante para a qualidade final dos produtos. A cloração é um dos métodos mais simples, eficazes e economicamente viáveis para o tratamento da água, desinfecção de superfícies e de […]

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