Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

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Queijos

A ciência por trás do sabor dos queijos artesanais mineiros

EPAMIG realiza curso para aprimorar a percepção sensorial de produtores e extensionistas (Belo Horizonte – 26/4/2024) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) realizou na última semana, em São João del-Rei, o curso “A ciência por trás dos sabores dos queijos artesanais mineiros”. A capacitação, que aconteceu no Centro de Pesquisa e Treinamentos […]

EPAMIG desenvolve aplicativos para facilitar o monitoramento de lavouras de café e de citros

  (Belo Horizonte – 31/10/2023) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) participa da elaboração de aplicativos para o monitoramento da necessidade de água na lavoura cafeeira e para ajudar na sincronização da pulverização nas áreas de citricultura no combate ao Greening (a mais grave e destrutiva doença entre os citros). Os protótipos […]

EPAMIG demonstra tecnologias em evento promovido pela Fapemig

Fapemig de Portas Abertas acontece no dias 29 e 30 de outubro em Belo Horizonte  Belo Horizonte – 23/10/2023) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) participa nos próximos dias 29 e 30 de outubro, domingo e segunda-feira, do Fapemig de Portas Abertas. O evento, gratuito, integra a programação da 20ª. Semana Nacional […]

EPAMIG avança na caracterização do queijo Cabacinha no Vale do Jequitinhonha

Pesquisadores visitaram queijarias localizadas em cinco municípios da região para conhecerem métodos de produção (Belo Horizonte – 4/8/2023) Recentemente reconhecido como patrimônio cultural e imaterial de Minas Gerais, o queijo Cabacinha passa por processo de caracterização, conduzido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), que servirá de base para a regulamentação técnica de […]

Minas Láctea 2023 promove maior aproximação entre consumidores e laticinistas

Visitantes podem degustar, participar de harmonizações e conhecer novidades apresentadas por produtores de diferentes regiões (Juiz de Fora – 19/7/2023) A edição 2023 do Minas Láctea está com uma configuração diferente. Com foco na temática Inovação e Gourmet, o evento, que acontece no Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT), até esta quinta-feira (20), trouxe […]

EPAMIG ILCT assume curadoria de concurso da Expoqueijo

Evento será realizado no mês de agosto, em Araxá (MG) (Juiz de Fora – 5/4/2023) A equipe do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) será responsável pela realização do Araxá International Cheese Awards, durante a Expoqueijo Brasil 2023. O Concurso, que acontecerá nos dias 25 e […]

EPAMIG realiza primeiro Dia de Campo que integra vinhos e queijos

(Caldas – 01/12/2022) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) organiza, por meio de seu Campo Experimental em Caldas (CECD), o “Dia de Campo de Vinhos com Queijos”, que acontece no próximo dia 8 de dezembro, às 8h, no Caldas Tênis Clube. O evento presencial será o primeiro a integrar as duas cadeias […]

EPAMIG ILCT realiza coletas para caracterização do queijo artesanal do Vale do Suaçuí

Dados obtidos serão compartilhados com a Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais, que apresenta atualizações e novos projetos para os próximos meses (Belo Horizonte, 09/11/2022) Sete municípios da região do Vale do Suaçuí receberam, entre os dias 13 e 16 de outubro, uma equipe do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado a Empresa […]

O Minas Láctea 2021 está no ar

Programação, totalmente online, teve início nesta terça-feira (13) (Juiz de Fora – 13/7/2021) – O Minas Láctea 2021, promovido pela Empresa Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), por meio do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), teve início nesta  terça-feira, 13 de julho. Os cinco eventos que integram a versão presencial, realizada a cada dois […]