Proteínas do leite como biopolímeros carreadores para aumento da solubilidade e diminuição da oxidação e fotodegradação de carotenoides | Proteínas do leite como biopolímeros carreadores para aumento da solubilidade e diminuição da oxidação e fotodegradação de carotenoides
Seleção de discentes do(s) curso(s) de graduação em Tecnologia em Laticínios, Medicina Veterinária, Nutrição, Biomedicina, Farmácia, Química e cursos correlatos
Resultado – Solução tecnológica composta por sistema web (software) e dispositivo (hardware) para controle e monitoramento na cadeia produtiva de leite em Minas Gerais
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PIBIC/EPAMIG/CNPq (Edital 02/2022)
Iniciação Científica
EPAMIG Instituto de Laticínios Cândido Tostes
