Queijo mineiro de Alagoa leva o Super Ouro, prêmio máximo da ExpoQueijo 2025
Pela primeira vez na história do evento, um queijo brasileiro leva a premiação máxima Um queijo artesanal produzido em Alagoa, no Sul de Minas Gerais, ganhou a medalha Super Ouro e foi eleito o melhor queijo do Concurso Internacional da ExpoQueijo 2025. Italianos e argentinos haviam vencido a disputa nas quatro edições anteriores. A iguaria […]
Pesquisadora da EPAMIG explica as vantagens da varrição do café
A operação pode ser feita de forma manual ou mecanizada O café de varrição é aquele colhido do chão após a derriça manual, semimecanizada e mecanizada (queda natural). É uma prática comum na cafeicultura para aproveitar todos os frutos, visando a remoção de grãos caídos no chão, que podem servir como foco de pragas como […]