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Pesquisa sobre amido de araruta é destaque no Congresso Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação

Trabalho integra projeto da EPAMIG para a caracterização de fontes alternativas de amido provenientes de PANC (Belo Horizonte – 2/6/2026) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) está à frente de um trabalho para caracterizar fontes alternativas de amido provenientes de Plantas Alimentícias não Convencionais (PANC), bem como seus potenciais e aplicações. O […]