Alunas e professores da EPAMIG ILCT produzem “iogurte mexicano” temperado com ervas finas
O Jocoque, como é conhecido, foi fabricado após participação do grupo em atividade acadêmica com universidades do México e Argentina (Juiz de Fora – 24/1/2023) Iogurte com cebola e tomilho? Se você já ouviu falar nisso, é provável que alguém estivesse se referindo ao Jocoque, tradicional lácteo fermentado da culinária mexicana, que apresenta gosto ácido […]
Pesquisas da EPAMIG são destaque em documentário sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais
Curta-metragem aborda receitas mineiras feitas à base de espécies de PANC (Prudente de Morais – 20/1/2023) Bolo de ora-pro-nóbis. Pastel de umbigo de banana. Frango com cansanção. Bombom de vinagreira. Peixinho frito. Costelinha com saborosa. Esses são apenas alguns pratos e doces típicos da cozinha mineira que utilizam, em suas receitas, espécies de Plantas Alimentícias […]
EPAMIG define datas do Azeitech em 2023
Edição marca os quinze anos da primeira extração de azeite extravirgem no Brasil (Belo Horizonte – 10/1/2023) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) promove no próximo mês de março mais uma edição do Azeitech. O evento que vai comemorar os 15 anos da primeira extração de azeite extravirgem no país, ocorrida no […]
Produtos Gourmet do Empório EPAMIG são opção para o fim de ano
(Belo Horizonte – 15/12/2022) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) disponibiliza, por meio do Empório EPAMIG: Vitrine de Tecnologias, produtos Gourmet da marca própria que são boas sugestões para presentes regionalizados nas festas de fim de ano.
EPAMIG inicia novo projeto para popularização do cultivo e do consumo de hortaliças PANC
(Viçosa – 5/12/2022) A 5ª Feira com Ciência realizada pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), no mês de novembro, em Viçosa, marcou o início das ações do projeto “Vitrine Tecnológica e Feira Com Ciência: Promovendo o conhecimento científico e popular sobre as PANC”.
EPAMIG demonstra tecnologias durante Inova Campo, em Barbacena
(Belo Horizonte – 7/11/2022) Produtores rurais de Barbacena e região tiveram a oportunidade de saber mais sobre os trabalhos desenvolvidos pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), durante o Inova Campo, que aconteceu, no sábado, 5 de novembro. No evento, realizado pelo Sebrae, seis estandes e sete palestras técnicas destacaram tecnologias da Empresa […]
EPAMIG apresenta tecnologias em Barbacena
Inova Campo promovido pelo Sebrae acontece no dia 5 de novembro (Belo Horizonte – 28/10/2022) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) vai marcar presença no Inova Campo, que será promovido pelo Sebrae, no próximo dia 5 de novembro (sábado), em Barbacena (MG). O evento, que acontece no Barbacena Shopping, de 9h às […]
Novo equipamento adquirido pela EPAMIG ILCT permite mais agilidade e precisão nas análises de queijos e produtos lácteos
(Juiz de Fora – 21/10/2022) O Instituto de Laticínios Cândido Tostes, ligado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG ILCT), adquiriu recentemente um imunoanalisador, capaz de detectar bactérias patogênicas rapidamente e com alta confiabilidade. “Este equipamento vai possibilitar um salto nas pesquisas, em especial com queijos artesanais, permitindo o desenvolvimento de estratégias que […]
Programação da EPAMIG na Semana Nacional de Ciência e Tecnologia traz debates sobre vitivinicultura mineira e cultivo de hortaliças PANC
Eventos acontecem na próxima semana com transmissão pelo canal da EPAMIG no YouTube (Belo Horizonte, 20/10/2022) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) promove neste mês de outubro uma programação especial para marcar a Semana Nacional de Ciência e Tecnologia (SNCT), que em 2022 traz o tema “Bicentenário da Independência: 200 anos de […]
EPAMIG define as datas do Minas Láctea 2023
Evento será realizado de 18 a 20 de julho, em Juiz de Fora (Juiz de Fora – 13/10/2022) A edição 2023 do Minas Láctea, promovido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária Minas Gerais, por meio do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG/ ILCT), já tem data marcada. Os cinco eventos que integram a programação serão realizados […]