O banco ativo de germoplasma (BAG) de café da EPAMIG está implantado no Campo Experimental de Patrocínio, região do Alto Paranaíba, MG. O acervo atual do BAG conta com 1596 acessos, sendo a maioria da espécie Coffea arabica (café arábica). Os recursos genéticos conservados incluem variabilidade para diversas características agronômicas de interesse, como: capacidade produtiva, resistência às doenças e pragas, produção de cafés especiais, diversidade para porte e arquitetura de plantas, tamanho e formato de frutos e grãos, ciclo e uniformidade de maturação dos frutos.

Os genótipos portadores dessas características constituem importante matéria prima para os programas de melhoramento genético, visando o desenvolvimento de cultivares de café portadoras de alto potencial produtivo aliado às outras características de interesse agronômico e tecnológico para o agronegócio café, especialmente resistência às doenças, às pragas e aos nematóides das galhas, além de qualidade superior de bebida, portes e arquiteturas adequadas às colheitas manual e mecânica.