Doutorado em Ciências dos Alimentos (Conceito CAPES 6). Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.
Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Lavras (1998), mestrado em Agronomia (Solos e Nutrição de Plantas) pela Universidade Federal de Lavras (2000) e doutorado em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2007). É pesquisador da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais/EPAMIG. Tem experiência na área de Ciência dos Alimentos/Química e Análise de Alimentos, com ênfase em Pós-Colheita e Qualidade do Café. Membro da Camara de Agricultura – CAG FAPEMIG. Atualmente é Chefe do Departamento de Pesquisa da EPAMIG.
