Unidade da EPAMIG é certificada como livre de Brucelose e de Tuberculose Bovina
Rebanho do Campo Experimental de Acauã é o primeiro da Empresa a conseguir a certificação (Belo Horizonte – 14/3/2025) O rebanho do Campo Experimental de Acauã, unidade da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) no município de Leme do Prado foi reconhecido como livre de Brucelose e de Tuberculose Bovina. A certificação foi […]
Caracterização traz novas perspectivas para produtores de queijo Cabacinha do Vale do Jequitinhonha
Resultados de projeto conduzido por EPAMIG e Emater-MG podem embasar a regulamentação do produto (Belo Horizonte – 6/2/2025) Os produtores de queijo artesanal Cabacinha do Vale do Jequitinhonha apostam em parcerias com instituições públicas para regulamentar a produção e a comercialização. Fabricado a partir do leite cru, o queijo, produzido há mais de 70 anos, […]
Workshops com o setor produtivo: soluções para cachaça e queijo passam pela qualificação da mão de obra e modernização da legislação
Propostas apresentadas servirão para fomentar as cadeias produtivas de ponta a ponta e subsidiar o Governo de Minas na construção de políticas públicas mais direcionadas (Belo Horizonte 7/11/2024)Legislação intrincada e carência de mão de obra qualificada: esses foram os principais desafios das cadeias da cachaça de alambique e do queijo artesanal de Minas conforme estudo […]
Cachaça e queijo em foco: Seapa promove workshops para debater desafios e soluções
Cachaça e queijo em foco: Seapa promove workshops para debater desafios e soluções Eventos serão realizados na EPAMIG, em Belo Horizonte, para apresentação de resultados de diagnósticos da UFV sobre as duas cadeias (Belo Horizonte – 30/10/2024) A Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) vai apresentar os resultados de um estudo da Universidade Federal […]
EPAMIG promove nova edição do Dia de Campo Café com Leite
Evento será nesta quinta-feira (16) em Três Pontas (MG) (Belo Horizonte – 14/5/2024) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) promove na próxima quinta-feira (16), o 13º Dia de Campo Café com Leite. O evento, que acontece no Campo Experimental de Três Pontas – MG, terá início às 8h.
Informe Agropecuário destaca aspectos da produção dos queijos artesanais mineiros
(Juiz de Fora – 7/3/2024) Os queijos artesanais são temas de vários trabalhos desenvolvidos pelo Programa Estadual de Pesquisa em Leite e Derivados da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG). O produto, que possui reconhecida importância histórica, cultural, econômica e social para o Estado, pode evoluir ainda mais em relação às condições das […]
Novos equipamentos adquiridos pela EPAMIG vão possibilitar análises mais completas e precisas do queijo e de seus componentes
Serviços serão disponibilizados a produtores que participam dos projetos de monitoramento da qualidade dos Queijos Artesanais (Juiz de Fora- 16/2/2024) Dois novos equipamentos adquiridos pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) vão reforçar as pesquisas em queijos e derivados do leite e contribuir para a detecção de patógenos e microrganismos. O imunoanalisador Vidas […]
Dia Mundial do Queijo em Juiz de Fora (MG) terá visita guiada à EPAMIG ILCT
Instituto é referência em pesquisas sobre Leite e Derivados (Juiz de Fora – 11/1/2024) Produto comumente associado à culinária e à identidade cultural de Minas Gerais, o queijo tem uma data própria, 20 de janeiro é o Dia Mundial do Queijo. Na Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), a iguaria é tema de […]
Dia de Campo de queijos artesanais do Vale do Jequitinhonha reúne produtores, técnicos e autoridades em Acauã
Evento ocorreu no Campo Experimental da EPAMIG e contou com palestras sobre construção de queijarias, boas práticas de ordenha e de fabricação (Acauã – 29/9/2023) Produtores de lácteos, técnicos agrícolas e autoridades estiveram presentes no 1º Dia de Campo de queijos artesanais do Vale do Jequitinhonha, realizado nesta quinta-feira (28/9), no Campo Experimental da Empresa […]
EPAMIG recebe primeiro Dia de Campo dedicado aos queijos artesanais do Vale do Jequitinhonha
Evento gratuito acontece no dia 28/9 e contará com palestras e visitas guiadas à Queijaria Artesanal da EPAMIG, em Leme do Prado (Leme do Prado – 22/9/2023) A região do Vale do Jequitinhonha é oficialmente reconhecida como produtora de queijo artesanal, graças ao Cabacinha, e registra centenas de produtores da iguaria, dentre aqueles que comercializam […]
