EPAMIG ILCT realiza coletas para caracterização do queijo artesanal do Vale do Suaçuí
Dados obtidos serão compartilhados com a Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais, que apresenta atualizações e novos projetos para os próximos meses (Belo Horizonte, 09/11/2022) Sete municípios da região do Vale do Suaçuí receberam, entre os dias 13 e 16 de outubro, uma equipe do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado a Empresa […]
EPAMIG demonstra tecnologias durante Inova Campo, em Barbacena
(Belo Horizonte – 7/11/2022) Produtores rurais de Barbacena e região tiveram a oportunidade de saber mais sobre os trabalhos desenvolvidos pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), durante o Inova Campo, que aconteceu, no sábado, 5 de novembro. No evento, realizado pelo Sebrae, seis estandes e sete palestras técnicas destacaram tecnologias da Empresa […]
EPAMIG apresenta tecnologias em Barbacena
Inova Campo promovido pelo Sebrae acontece no dia 5 de novembro (Belo Horizonte – 28/10/2022) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) vai marcar presença no Inova Campo, que será promovido pelo Sebrae, no próximo dia 5 de novembro (sábado), em Barbacena (MG). O evento, que acontece no Barbacena Shopping, de 9h às […]
Novo equipamento adquirido pela EPAMIG ILCT permite mais agilidade e precisão nas análises de queijos e produtos lácteos
(Juiz de Fora – 21/10/2022) O Instituto de Laticínios Cândido Tostes, ligado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG ILCT), adquiriu recentemente um imunoanalisador, capaz de detectar bactérias patogênicas rapidamente e com alta confiabilidade. “Este equipamento vai possibilitar um salto nas pesquisas, em especial com queijos artesanais, permitindo o desenvolvimento de estratégias que […]
EPAMIG coordena primeira etapa do Prêmio CNA Brasil Artesanal – Queijos
Julgamento aconteceu no último sábado (14), em Belo Horizonte (Belo Horizonte – 16/5/2022) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), realizou no último sábado, 14 de maio, a primeira etapa de avaliação dos queijos participantes do Prêmio CNA Brasil Artesanal. O concurso, promovido pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em […]
EPAMIG é parceira da CNA em concurso que vai eleger os melhores queijos artesanais do Brasil
Três categorias serão avaliadas. Inscrições estão abertas até o dia 22 de abril. (Belo Horizonte – 8/4/2022) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) é parceira da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) na realização da edição Queijos do […]
EPAMIG coordena estruturação da Rede Mineira de Queijos Artesanais
(Belo Horizonte – 28/5/2021) – A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) lidera, junto a diferentes instituições de pesquisa e de ensino do Estado, o projeto de formatação da Rede Mineira de Queijos Artesanais. A proposta é racionalizar recursos e estrutura laboratorial para desenvolver soluções tecnológicas para a cadeia produtiva de queijos artesanais […]
Evento online comemora os 86 anos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes
Instituição, incorporada à EPAMIG em 1974, é pioneira na formação de técnicos laticinistas na América Latina (Juiz de Fora – 13/5/2021) – Uma edição especial do Bate Tecnológico vai marcar as comemorações pelo aniversário do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), nesta sexta-feira, 14 de maio. O evento, com transmissão pelo Canal Oficial da EPAMIG […]
Publicação da EPAMIG orienta sobre cloração e higiene em queijarias
Material está disponível para download gratuito (Belo Horizonte – 16/3/2021) – A higiene é essencial em todas as etapas da produção de leite e derivados, sendo determinante para a qualidade final dos produtos. A cloração é um dos métodos mais simples, eficazes e economicamente viáveis para o tratamento da água, desinfecção de superfícies e de […]
