EPAMIG ILCT conduz caracterização do Queijo Minas Artesanal da região Serras da Ibitipoca
Trabalho pretende valorizar a iguaria e vai gerar relatórios específicos para produtores locais aprimorarem fabricação (Juiz de Fora – 12/4/2023) Há registros de que a produção de queijo artesanal na região mineira Serras da Ibitipoca exista há mais de dois séculos. Porém, até hoje, o produto ainda não recebeu uma caracterização oficial, com detalhes sobre […]
EPAMIG ILCT assume curadoria de concurso da Expoqueijo
Evento será realizado no mês de agosto, em Araxá (MG) (Juiz de Fora – 5/4/2023) A equipe do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) será responsável pela realização do Araxá International Cheese Awards, durante a Expoqueijo Brasil 2023. O Concurso, que acontecerá nos dias 25 e […]
Estudo avalia viabilidade do aproveitamento de queijo Minas Artesanal com imperfeições na elaboração de requeijão em barra
Projeto é orientado por pesquisadores/ professores da EPAMIG ILCT (Juiz de Fora – 22/3/2023) Um projeto desenvolvido no curso de Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados sob orientação de professores da EPAMIG – Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) avalia a viabilidade tecnológica do aproveitamento de queijo minas artesanal fora do […]
EPAMIG ILCT inova em pesquisas sobre leite humano para aprimorar a destinação de doações
Instituto mineiro desenvolveu novo método para medir níveis de proteína em amostras, além de um aplicativo que vai auxiliar em testes (Juiz de Fora – 17/3/2023) Para bebês prematuros ou recém-nascidos em tratamento, o leite humano representa a única garantia de sobrevivência, pois seus sistemas digestivos ainda não estão formados, o que impede a alimentação […]
EPAMIG prorroga prazo de inscrição para cursos superiores e divulga edital de vagas remanescentes
(Belo Horizonte – 16/2/2023) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) anunciou a prorrogação, até 26 de fevereiro, do prazo de inscrições para o processo seletivo dos cursos superiores da instituição. São ofertadas 40 vagas para a graduação em Agropecuária de Precisão, em Pitangui (MG) e 40 vagas para a graduação em Laticínios, […]
Dia Internacional das Mulheres e Meninas na Ciência: Professoras da EPAMIG ITAP falam sobre opção pela carreira científico-acadêmica
(Belo Horizonte – 10/2/2023) A participação feminina na ciência é celebrada em 11 de fevereiro. O Dia Internacional das Mulheres e Meninas na Ciência, instituído, em 2015, pela Organização das Nações Unidas (ONU), por meio da Unesco e da ONU Mulheres, tem como objetivo dar visibilidade à contribuição feminina nas áreas de pesquisa científica e […]
Inscrições para cursos superiores da EPAMIG seguem abertas até 17 de fevereiro
Nota do ENEM é pré-requisito para candidatos concorrerem a vagas nos cursos de Tecnologia em Laticínios e em Agropecuária de Precisão (Belo Horizonte – 2/2/2023) Os cursos de graduação ofertados pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), por meio dos seus institutos de ensino vinculados, seguem com inscrições abertas até o dia 17 […]
Compostagem na EPAMIG ILCT transforma lixo orgânico em fertilizante natural eficiente
(Juiz de Fora – 31/1/2023) Destinar matéria orgânica residual para a compostagem é uma prática sustentável e inteligente, pois permite a transformação do lixo orgânico em um poderoso fertilizante para o solo e as plantas. Adotar posturas que impactam menos o meio ambiente é o que tem motivado uma equipe de professores e funcionários do […]
EPAMIG ILCT realiza coletas para caracterização do queijo artesanal do Vale do Suaçuí
Dados obtidos serão compartilhados com a Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais, que apresenta atualizações e novos projetos para os próximos meses (Belo Horizonte, 09/11/2022) Sete municípios da região do Vale do Suaçuí receberam, entre os dias 13 e 16 de outubro, uma equipe do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado a Empresa […]
EPAMIG define as datas do Minas Láctea 2023
Evento será realizado de 18 a 20 de julho, em Juiz de Fora (Juiz de Fora – 13/10/2022) A edição 2023 do Minas Láctea, promovido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária Minas Gerais, por meio do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG/ ILCT), já tem data marcada. Os cinco eventos que integram a programação serão realizados […]