EPAMIG ILCT recebe 1º Simpósio de Microbiologia Aplicada ao Setor de Laticínios
MICROLAT será gratuito, presencial e aberto para interessados na cadeia de laticínios (Juiz de Fora – 15/2/2023) Os trabalhos sobre microrganismos constituem um pilar fundamental para a cadeia de laticínios, pois são imprescindíveis para a garantia da segurança dos alimentos. Mas será que é só isso? Foi pensando em difundir e expandir os conhecimentos na […]
Alunas e professores da EPAMIG ILCT produzem “iogurte mexicano” temperado com ervas finas
O Jocoque, como é conhecido, foi fabricado após participação do grupo em atividade acadêmica com universidades do México e Argentina (Juiz de Fora – 24/1/2023) Iogurte com cebola e tomilho? Se você já ouviu falar nisso, é provável que alguém estivesse se referindo ao Jocoque, tradicional lácteo fermentado da culinária mexicana, que apresenta gosto ácido […]
Instituto de Laticínios Cândido Tostes firma parceria com o Governo da Paraíba para cursos de capacitação em leite de cabra
As aulas estão previstas para iniciar em março de 2023, no município de Cabaceiras (PB) (Belo Horizonte – 29/11/2022) Neste mês de novembro, o Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), vinculado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), recebeu a visita de uma comitiva do Governo da Paraíba, que esteve no centro de […]
Novo equipamento adquirido pela EPAMIG ILCT permite mais agilidade e precisão nas análises de queijos e produtos lácteos
(Juiz de Fora – 21/10/2022) O Instituto de Laticínios Cândido Tostes, ligado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG ILCT), adquiriu recentemente um imunoanalisador, capaz de detectar bactérias patogênicas rapidamente e com alta confiabilidade. “Este equipamento vai possibilitar um salto nas pesquisas, em especial com queijos artesanais, permitindo o desenvolvimento de estratégias que […]
Aumento da produção de sólidos do leite é estratégia para lucratividade na pecuária leiteira
Manejo nutricional das vacas é um dos principais fatores para melhor qualidade de laticínios (Prudente de Morais, 18/10/2022) Pesquisadoras da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) têm proposto práticas que alteram a composição do leite por meio de aprimoramento na alimentação dos bovinos, auxiliando produtores a atingirem melhores níveis de proteínas, gorduras, carboidratos, […]
EPAMIG lança aplicativo gratuito para gerenciamento de custos na atividade leiteira
Gercal está disponível na Play Store para dispositivos Android (Belo Horizonte – 14/10/2022) O controle de custos na produção de leite é um dos principais gargalos da atividade. Para auxiliar nessa tarefa, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) desenvolveu e disponibiliza, gratuitamente, o aplicativo de Gerenciamento de Custos na Atividade Leiteira (GERCAL). Após […]
EPAMIG orienta produtores de laticínios em nova edição do Vale do Piranga Leite
(Oratórios, 6/10/2022) O Campo Experimental Vale do Piranga da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), localizado na zona rural de Oratórios, recebeu, no último dia 5 de outubro, a mais recente edição do Vale do Piranga Leite, evento que reúne produtores de leite para palestras e orientações técnicas a respeito do setor lácteo. […]
Minas Láctea 2022 chega ao fim
(Juiz de Fora – 14/7/2022) O Minas Láctea 2022 chegou ao fim na noite dessa quinta-feira (14) em Juiz de Fora (MG). O evento, que atraiu interessados no setor laticinista para a EPAMIG Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) e para o Expominas, reuniu cerca de 12 mil pessoas ao longo de três dias. “É […]
Minas Láctea 2022 está aberto ao público
Programação teve início nessa terça-feira em Juiz de Fora (MG) (Juiz de Fora – 13/7/2022) O Minas Láctea promovido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária Minas Gerais (EPAMIG) teve início na terça-feira, 12 de julho, com atividades no Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG/ ILCT) e no Expominas, em Juiz de Fora. Os cinco eventos que […]
Inscrições para a programação científica do Minas Láctea 2022 estão abertas
Palestras do Congresso Nacional de Laticínios e minicursos da Semana do Laticinista acontecem de 12 a 14 de julho, em Juiz de Fora (Juiz de Fora – 23/6/2022) As inscrições para o 35º Congresso Nacional de Laticínios (CNL) e para a 41ª Semana do Laticinista, eventos que compõem a programação científica do Minas Láctea 2022, […]
