Ganhador de três medalhas em Mundial de Queijo na França participa de projeto conduzido pela EPAMIG ILCT
Produtos da Fazenda Santo Antônio, no município de Alagoa (MG), conquistaram um ouro e duas pratas no Concurso, realizado em setembro (Belo Horizonte – 1/10/2025) Três queijos produzidos na Fazenda Santo Antônio no município de Alagoa (MG) conquistaram medalhas na 7ª edição do Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, realizado em Tours, na França, entre os dias […]
20º Encontro de Produtores de Leite do Campo das Vertentes acontece nesta semana
Evento gratuito, promovido pela EPAMIG e parceiros, será realizado nos dias 1º e 2 de outubro, em São João del-Rei. (Belo Horizonte, 29/9/2025) O município de São João del-Rei irá sediar, nos dias 1º e 2 de outubro, o 20º Encontro de Produtores do Leite do Campo das Vertentes. A programação, realizada no Campo Experimental […]
20º Encontro de Produtores do Leite do Campo das Vertentes tem programação definida
Evento nos dias 1º e 2 de outubro, em São João del-Rei, terá como tema central: “Eficiência no Campo, Lucro no Bolso”. (Belo Horizonte, 8/9/2025) O 20º Encontro de Produtores do Leite do Campo das Vertentes já tem programação confirmada. A edição deste ano acontece nos dias 1º e 2 de outubro, no Campo Experimental […]
20º Encontro Regional de Produtores do Leite do Campo das Vertentes terá programação dividida em dois dias
Evento bienal, promovido pela EPAMIG e parceiros, acontece nos dias 1º e 2 de outubro, em São João del-Rei (Belo Horizonte, 20/08/2025) Os produtores de leite do Campo das Vertentes já têm compromisso agendado nos dias 1º e 2 de outubro. As datas marcam a realização do 20º Encontro Regional de Produtores do Leite do […]
EPAMIG realiza 10ª edição do Vale do Piranga Leite
Evento gratuito acontece no dia 27 de agosto e terá “Rodada de Negócios” como novidade na programação. (Belo Horizonte – 19/8/2025) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) realiza, na quarta-feira, 27 de agosto, a 10ª edição do Vale do Piranga Leite. O evento acontece no Campo Experimental Vale do Piranga, em Oratórios-MG, […]
Touros com genética EPAMIG impulsionam produção leiteira
Cruzamentos de animais melhorados geneticamente geram fêmeas mais produtivas, dóceis e resistentes, com desempenho superior ao dos pais. (Belo Horizonte, 8/8/2025) O Campo Experimental Getúlio Vargas (CEGT), da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), em Uberaba-MG, tem se consolidado como um ambiente promissor para produtores que buscam aumentar a produtividade leiteira. Referência nacional […]
EPAMIG ILCT promove seminário sobre qualidade do leite
Qualileite será realizado nesta sexta-feira, 8 de agosto, em Juiz de Fora. (Juiz de Fora, 4/8/2025) A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT) promove, nesta sexta-feira (8/8), o Qualileite, seminário que aborda temas relacionados à qualidade do leite. O evento, que acontece no auditório do ILCT, […]
Queijoteca busca preservar especificidades e sabores dos queijos artesanais mineiros
EPAMIG conduz projeto para identificar e catalogar microrganismos e assegurar a biodiversidade dos produtos (São João del-Rei – 25/7/2025) – Leite cru, coalho, pingo e sal, por trás da tradicional receita do Queijo Minas Artesanal existem muitos segredos. As particularidades, responsáveis pelo sabor, textura, aromas e regionalidades da iguaria, podem vir do rebanho, do clima, […]
Monitoramento da qualidade dos queijos artesanais auxilia produtores a melhorar renda e conquistar prêmios
Projeto da EPAMIG ILCT em quatro regiões de Minas contribui para a valorização e reconhecimento dos produtos (Juiz de Fora – 10/7/2025) Um projeto de pesquisa conduzido EPAMIG – Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) tem contribuído para o aprimoramento da qualidade dos queijos artesanais produzidos nas regiões de Alagoa, Mantiqueira, Serras de Ibitipoca e […]
EPAMIG articula parceria com Embrapa para estruturação de Queijoteca em São João del-Rei
Visita técnica reuniu pesquisadores da Rede Mineira de Pesquisa em Queijos Artesanais e fortalece ações voltadas à conservação da microbiota de queijos artesanais mineiros (São João del-Rei, 10/7/2025) Pesquisadores da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) participaram, na última semana, de uma visita técnica à Coleção de Microrganismos de Interesse para a Agroindústria […]